g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Esmer şeker inci sütlü çay keki - Yemeği

Malzemeler

Seylan Siyah Çay

10 g

Süt

70 g

Salata yağı

30 g

Hamur işi için buğday unu

58 g

Yumurta

şeker

45 g

Aksesuarlar: inci 50g kahverengi şeker küpü 50g su 100g çırpılmış krema 150g süt 30g Seylan siyah çay 3g şeker 15g

Esmer şekerli inci sütlü çay keki uygulaması 1 Kullanılan ana malzemeleri hazırlayın.

2 Sütü hafifçe ısıtın, siyah çayı ekleyin ve iyice karıştırın, soğumaya bırakın. Ardından yumurta sarısını ve salata yağını ekleyip iyice karıştırın.

3 Arowana hamurunu eleyin ve buğday unu ile iyice karıştırın.

4 Yumurta beyazına iki porsiyon halinde 45 gram şeker ekleyin, sert köpürene kadar çırpın ve sulu hamurla iyice karıştırın.

56 inçlik bir şifon kalıba dökün, kabarcıkları sallayın, fırına koyun ve 45 dakika 160 derecede pişirin. Fırından çıktıktan sonra, baş aşağı bükün ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.

6 Pastayı pişirirken incileri 30 dakika kaynatın, 20 dakika pişirin, çıkarın ve durulayın. Sonra esmer şekerli küplere 100 gr su ilave edilir, esmer şekerli su koyulaşana kadar ısıtılır, inciler eklenir ve çorba kıvamlı ve kıvamlı hale gelene kadar pişirilir, ocağı kapatılır ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakılır.

7 Son olarak süt kapağını yapın. İçindekilere göre siyah çay sütü yapın, soğumaya bırakın, hafif krema ve şeker ekleyin.

8 Süt kapağı biraz büyüyene ve yavaş akabilene kadar çırpın, bir krema poşetine koyun ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.

9 Kek kalıptan çıktıktan sonra, yüzeyi düz olarak kesin, ters çevirdikten sonra kekin ortasının bir kısmını kesin, önce biraz süt kapağını doldurun ve ardından kesilmiş pastayı kapatın.