Susamlı Rulo Domuz Çörek - Yemeği
"Son zamanlarda bir kutu susam tozu aldım, suya batırmanın yanı sıra başka ne yiyebilirim diye düşündüm? Birkaç kez çörek yaptım ve farklı çörekler denedim. Tadı hala iyi ama iki önemli Her ayı çocuğu yemeyi sever ve besleyicidir. " Malzemeler
- Kendinden kabaran un 300 gram
- Kıyma Doğru miktar
- Susam tozu Üç kaşık
- Şeker Doğru miktar
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- tuz bir miktar
- sıvı yağ bir miktar
- istiridye sosu bir miktar
- Taze soğan Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 üç yemek kaşığı susam tozu
-
Adım 2: Uygun miktarda şeker ekleyin
-
3 Kaynar suyla iyice karıştırın, ılık için soğutun ve un
-
4 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle kaplayın ve mayalayın
-
Kıymayı mayalanma sırasında doğrayın ve yeşil soğanı doğrayın.
-
6 Et dolgusunu yağ, tuz ve istiridye sosuna koyun ve iyice marine edin.
-
7 Otuz derecede hava çok sıcak değil, bir çan gönderdim
-
8 Aletleri hazırlayın, buharlama tepsisine biraz yağ sürün
-
9 Hamuru çıkarın ve birkaç dakika tekrar yoğurun
-
Küpleri büyütmek için 10 rulo, çok ince yuvarlanmaya gerek yok
-
11 Eti eşit olarak yayın
-
12 Yuvarlayın ve hafifçe ovalayın
-
13 İkinci fermantasyon için buhar tepsisine koyun
-
14 İkinci ısıtmadan on dakikadan fazla sonra su kaynatılır ve buharda pişirilir
-
1515 dakika buharda pişirdikten sonra çıkarın
-
16 Susamın aroması taşıyor, kesiliyor ve yeşil soğan kokusu geliyor.
