Tembel dondurma (haşlanmış yumurtalardan yapılır) - Yemeği
Önce malzemeleri hazırlayın
Yumurta sarısına şeker ekleyin, balığı çıkarmak için meyve sirkesi veya limon suyunu ekleyin, rengi açılıncaya kadar çırpma teli ile çırpın ve malzemeyi tamamen emülsifiye etmek için hacim büyütün.
Bir tencerede sütü ve şekeri karıştırıp, yanında küçük bir köpük olana kadar pişirin, ocağı kapatın, yumurta sarısı hamurunu ilave edin, eklerken hızlıca karıştırın ve iyice karıştırın. (Sütün sıcaklığının çok yüksek olmaması gerektiğini, aksi takdirde yumurta sarısının yumurta damla çorbası olacağını unutmayın).
İyice karıştırılmış yumurta hamurunu tekrar tencereye dökün ve en düşük ateşte kaynatın. Sürekli karıştırarak tamamen pişene kadar durmayın Yumurta hamuru çok yapışkan olacaktır.Isı kapatın ve soğumaya bırakın.
Sadece kremayı çırpmak için yumurta sarısı hamurunun soğumasını bekleyin ve% 90'a ulaştığında tamam olacaktır.
Çırpılmış kremayı 3 defa soğuk muhallebiye ekleyin, iyice karıştırın ve tatlı sıvıdır. (Bu sefer 4 tat yaptım, çikolata kakao aromasına çikolata tozu, mango aromasına mango püresi ekledim. Tutku meyvesi, tutku meyvesi aromasıdır ve kızılcık eklenir). Daha sonra karıştırılmış dondurma sıvısını temiz bir kaba dökün ve buzdolabının dondurucu bölmesine kapatın ve yemekten önce 3 saatten fazla dondurun.
4 tat vardır: Çarkıfelek meyvesi ekşidir, bu nedenle tatlılığı artırmak için bir hap yoğunlaştırılmış süt ekleyin.
Bu, ertesi gün buz üzerinde güzel bir tutku meyvesi aromasıdır.
Bu kızılcık aroması.
Başparmak yukarıya gibi tadı ve Haagen-Dazs'ı birkaç blok öteye fırlattı.
Yaban mersini önceden rom ile ıslatmak en iyisidir, böylece çok kuru olmaz ve aromayı arttırır. (Bu adım dün gece atıldı)
