Malzemeler
Su saç mantarı
200 g
Yağsız et
150 g
Eryngium
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, biber turşusu, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı monosodyum glutamat, su, nişasta, susam yağı,
Kereviz mantarı ile karıştırılarak kızartılmış domuz eti dilimleri 1 Yağsız eti ince dilimler halinde kesin, az miktarda tuz, hafif soya sosu ve şarap pişirme ekleyin ve yaklaşık beş dakika marine edin.
2 Kerevizin eski yaprak ve köklerini çıkardıktan sonra yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın, yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı dilimler halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere biber turşusunu doğrayın.
3 Su-yağ mantarı yıkayın ve kaynar su kabına koyun, 2 dakika haşlayın, sonra kullanmak için çıkarın.
4 Et dilimlerini soğuk yağ ile sıcak bir tavaya koyun, karıştırıp kızartın ve servis edin.
5 Yağı ısıtmak için ayrı bir tencereye koyun, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve biber turşusunu ekleyin ve güzel bir lezzet için karıştırın.
6 Mantarı ekleyin ve birkaç kez karıştırın.
7 Önceden kızartılmış domuz dilimlerini dökün.
8 Az miktarda şarap pişirin ve kızartın.
9 Lezzeti ayarlamak için uygun miktarda tuz, hafif soya sosu ve MSG ekleyin.
10 Kerevizi koyun ve iki kez karıştırın, nişastayı az miktarda suyla koyulaştırın, biraz susam yağı dökün ve eşit şekilde karıştırın, ardından ocağı kapatın ve bir tabağa koyun.
-
- Tavada Kızartılmış Domuz Eti ile Karnabahar
-
- Çıtır kızarmış muz
-
- Bezelye ile Kızarmış Sosis
-
- Taze bambu filizleriyle kızarmış domuz pastırması
-
- Kereviz Etli Çörekler
-
- Pancar çorbasının kırık versiyonu
-
- Doğranmış Biber Mısır Balkabağı
-
- Karışık salatalık
-
- Buzlu börek
-
- Tavada Kızartılmış Baharatlı Tavuk Nuggets
-
- Beze kek
-
- Soslu dana eti
