Malzemeler
sığır eti
1000 g
Aksesuarlar: Soya sosu, doğru miktarda tuz, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda Çin biberi, doğru miktarda büyük baharat, doğru miktarda defne yaprağı, doğru miktarda kuru biber, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda şeker
Sığır eti nasıl soslanır 1 Sığır eti hazırlayın
2 Soslu dana etini yarım gün suda bekletin.
3 Dönem boyunca suyu birkaç kez değiştirin ve kan yoksa yıkayın.
4 Biber, tarçın, defne yaprağı ve kuru kırmızı biber gibi baharatlar hazırlayın.
5 Zencefili dilimleyin ve yeşil soğanı büyük parçalara ayırın.
6 Sığır etini küçük parçalar halinde kesin.
7 Sığır eti tencereye koyun ve birkaç dakika pişirin, köpüğü alın ve çıkarın.
8 Tencereyi ayırın ve sığır eti ekleyin.
9 Yeşil soğan ve zencefil ekleyin
10 Pişirme şarabını dökün
11 Soya sosunu dökün
12 tuz ekleyin
13 şeker ekleyin
14 Baharat ekleyin
15 Yeterli miktarda su ekleyin, bir seferde yeteri kadar ekleyin
16 Yüksek ateşte pişirin, ardından 2 saat pişirin
17 Pişirdikten sonra dana etini çıkarın, süzün ve tüketim için parçalara veya dilimler halinde kesin.
-
- Acı Kabak Kızarmış Domuz Eti
-
- Marullu kızarmış mısır taneleri
-
- Kızarmış mantarlar
-
- Tavuklu Tofu Kek
-
- Ev pişmiş domuz pirzola pilav
-
- Kerevizli Çırpılmış Yumurta
-
- Pirinç Ocakta Buharda Pişmiş Yumurta
-
- Sığır eti, yeşil biber ve turp dilimleri
-
- Buharda pişirilmiş nehir karidesleri
-
- Kızarmış süt tofu
-
- Yeşil Biberli ve Patatesli Kavrulmuş Tavuk Kanadı
-
- Kereviz ve sarımsak filizi ile karıştırılarak kızartılmış domuz göbeği
