Malzemeler
protein
4
Limon suyu
5 damla
Beyaz şeker
60 g
yumurta sarısı
4
Düşük glütenli un
90 g
Beyaz şeker
20 g
Sebze yağı
50 gram
Süt
50 gram
Aksesuarlar: süt 100 gr yumurta sarısı 1 isinglass tozu 9 gr saf su 40 gr hayvan çırpılmış krema 150 gr şeker 35 gr vanilya özü 5 damla
Saksılı kek nasıl yapılır 1 Şifon kek: 1. Süt, beyaz şeker ve bitkisel yağa yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın
2 Düşük glütenli unu yumurta sarısı hamuruna eleyin, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın
3 Limon suyuyla 5 damla yumurta akı ekleyin, üç defa 60 gram beyaz şeker ekleyin ve çırpma teli ile çırpın.
4 Yumurta beyazı hamurunun üçte birini alın, yumurta sarısı hamurunu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından yumurta beyazı hamuruna geri dökün, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın
5 Önceden ısıtılmış 140 fırına koyun ve 25 dakika pişirin, sonra 170'i 25 dakika çevirin, çıkarın ve hafifçe bırakın, soğutun ve kalıbı bırakın
6 Mus doldurma: 6. Yumurta sarısı ile sütü karıştırın ve yaklaşık 80 dereceye ısıtın
7 Isinglass tozunu yumuşayana kadar saf suda bekletin, erimesi için suda ısıtın ve muhallebi ile karıştırın
8 Hayvana çırpılmış kremaya şeker ekleyin ve çırpma teli ile% 70
9 Çırpılmış hayvan kremasına vanilya özü ve rom ekleyin ve iyice karıştırın.
10 Muhallebi isinglass toz solüsyonu ve çırpılmış krema ile eşit şekilde karıştırın ve köpük dolgusu olarak hizmet edin
11 Saksılı kek montajı 11. Pastayı farklı boyutlarda yuvarlak parçalar halinde kesin ve en küçük parçayı kalay folyo ile kaplı saksının dibine (saksının boyutuna ve şekline bağlı olarak) yerleştirin.
12 Biraz köpük dolgusu dökün. Başka bir büyük kek dilimleri katmanını yayın. Ardından köpük dolguyu dökün. Başka bir büyük kek dilimleri katmanını yayın. Ardından köpük dolguyu dökün.
13 Her şey bittikten sonra üzerini streç filmle örtün ve 2 saatten fazla buzdolabında bekletin. (Gece boyunca buzdolabında saklanabilir)
14 Oreo, taze saklama çantasını koyar ve oklava ile yuvarlar
15 Saksıyı çıkarın, yüzeye ezilmiş Oreo bisküvileri serpin, güllerin altını streç filmle sarın ve saksı pastasını yerleştirin. Sadece taş çikolata ile süsleyin
-
- Cordyceps Çiçek Mısır Tavuk Çorbası
-
- Karışık kızarmış edamame
-
- Garland krizantem
-
- Toprak kapta kurutulmuş kalamar ve patlıcan
-
- Pleurotus eryngii soya peyniri ruloları
-
- Maş Fasulyesi Lao Ördek Çorbası
-
- Tofu balık başlı tencere
-
- Baharatlı Edamame
-
- Vejetaryen Kızarmış Krizantem
-
- Kızarmış levrek
-
- Salatalık kızarmış soya peyniri
-
- Tuzlu Yumurta Domuz Maş Fasulye Börek
