Malzemeler
pirzola
600 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, biber, anason, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, lahana, soya sosu, soya sosu, şeker, muşmula, biber, yemeklik şarap, yemeklik şarap
Ev yapımı kısa kaburga nasıl yapılır 1 Satın aldığınız pirzola kaynar suda kaynatın. Kana git.
2 Beyazlatılmış pirzolaları bir düdüklü tencereye koyun, anason biber, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kurt üzümü ekleyin. On dakika basın.
3 Preslenmiş nervürleri çıkarın ve bir kenara koyun.
4 Lahanayı yıkadıktan sonra kaynar suyla haşlayın.
5 Bir kaseye soya sosu, koyu soya sosu, karabiber, yemeklik şarap, tuz ve tavuk özünü koyun.
6 Tava sıcakken şekeri ekleyip karıştırın.
7 Şeker kırmızıya döndükten sonra kaburgaları ilave edin ve kavurun.
8 Pirzolaları birkaç kez karıştırın, önceden hazırlanmış baharatları dökün ve sıkıştırılmış pirzolaları çorbaya ekleyin. 5 dakika pişirin.
9 Sonra kaburgaları çıkarın ve tencerede hala az miktarda çorba kalmıştır.
10 Sonra güvece lahanayı ekleyin.
11 Haşlanmış lahanayı kaburgaların üzerine koyun, kalan çorbayı üzerine dökün ve servis yapın.
-
- Deniz yosunu ile Tofu
-
- Kıyılmış patatesli krep
-
- Domuz eti ve lotus kökü köfte
-
- Hindistan cevizi topları
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Kızarmış Çin Balığı
-
- Baharatlı Kuzu Akciğeri
-
- Lif kabağı haşlanmış toz
-
- Kereviz yaprağı omlet
-
- Kızarmış deniz istiridyeleri
-
- Yumurta Kızarmış Soğan Domates
-
- Üç taze karides derisi kızarmış çörekler
