g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

# Güzelliğe güven # erikli kek - Yemeği

"Kremalı kekler, çeşitli güzel kekler yapmak için pigmentlerle yapılır. Kek yapmak için kırmızı ejder meyvesi kullandım. Bir damla pigment olmadan güzel kekler yapabilirsiniz." Malzemeler

Düşük glütenli un 60 gram
Yumurta 4
Yumuşak beyaz şeker 70 gram
Tereyağı 30 g

Aksesuarlar

Pitaya 1 parça
Balık filmi 2 tablet
Süt 20 gram
Jelatin tozu 5 gram
Hafif krema 200 g

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 İlk olarak, kek yapmak için ana malzemeleri hazırlayın: 60 gram düşük glütenli un, 4 yumurta, 70 gram yumuşak şeker ve 30 gram tereyağı.
2 Yumurtanın beyazını ve sarısını ayırın.
3 Yumurtanın beyazına yumuşak beyaz şeker ekleyin ve köpürene kadar elektrikli bir çırpma teli ile çırpın (çırpma teli yavaşça kaldırın, yumurta akı dik bir keskin köşe çekebilir).
4 Yumurta sarısını renk açılıncaya ve hacim kabarana kadar çırpın.
5 Çırpılmış yumurta sarısını yumurtanın beyazına dökün ve alttan bir spatula ile yumurta sarısı ile yumurta akını karıştırın. Eylem, hızlı ve büyük ölçekli karıştırma olmalıdır, böylece ikisi hızlı bir şekilde karıştırılabilir ve köpükten arındırmayı önleyebilir.
6 Karışık yumurta karışımına düşük glütenli unu eleyin. Daha sonra un ve yumurta sıvısını tamamen karıştırmak için hemen bir spatula ile karıştırın. Eylem yumurta sarısı ve yumurta akını karıştırmakla aynıdır, köpüğün çıkmasını önlemek için kısa sürede eşit şekilde karıştırmaya çalışın.
7 Eritilmiş tereyağını hamurun içine dökün (tereyağı önceden ısıtılabilir veya bir sıvı haline getirmek için mikrodalga fırında ısıtılabilir).
8 Yukarıdaki ile aynı tekniği kullanarak tekrar eşit şekilde karıştırın.
9 Hamuru yağlanmış kağıt fırın tepsisine dökün ve düzeltin. Önceden ısıtılmış fırına 180 ° C'de yüksek ve düşük ateşte koyun ve kek tamamen gelişene ve yüzey altın kahverengi olana kadar 13-15 dakika pişirin. Pastanın ortasına bir kürdan batırın.Çıkarılan kürdan piştiğini gösteren hiçbir kalıntı kalmaz.
10 kek soğuduktan sonra, kekin arkasındaki yağlı kağıdı yırtın. Daha sonra kek dilimlerini kesmek için bir erik kalıbı kullanın.
11Dilimlenmiş pastanın çevresini kesin.
12200 gram çırpılmış kremaya 20 gram yumuşak beyaz şeker ekleyin ve doku hafifçe görünene kadar çırpın.
Yumuşak bir şekilde ıslatmak için balık filmine 1340 gram süt koyun ve yumuşadıktan sonra balık filmini bir tencereye koyun ve suda eritin.
14 Dragon meyvesinden küçük bir porsiyon alın ve bir pişirme çubuğu ile püre haline getirin.
15 Mus halkası kalay folyoya sarılmıştır.
16 Eritilmiş balık filmini dövülmüş dragon meyve püresine dökün.
17 Sonra eleyin.
18 Elenmiş ejderha meyvesini çırpılmış kremaya dökün ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın. Köpük dolgusu servis edin.
19 Kalıba bir parça kek alın.
20 Mus dolgusunu dökün.
21 Bir dilim kek daha koyun.
22 Ardından köpük dolguyu dökün. Plastik sargı ile örtün ve 4 saat buzdolabına koyun.
5 gram jelatin tozunu 2350 gram sütün içine koyup bir tencerede eritin.
24. Yarım saat buzdolabında bekletin ve ardından pastayı çıkarın, üzerine jelatinli sıvıyı bir kaşıkla dökün ve buzdolabında 4 saat bekletin.
254 saat sonra pastayı buzdolabından çıkarın, kek filmini uzun bir fincana koyun ve kolayca kalıptan çıkarılması için bir saç kurutma makinesi ile etrafına üfleyin.

İpuçları

Kalıptan çıkarma konusunda endişelenmeyin, en azından 4 saatten fazla buzdolabında saklayın, kalıbın çevresine üflemek için bir saç kurutma makinesi kullanın, kolayca kalıptan çıkarabilirsiniz.

Susamlı Mochi Topları

Su perdesi fırçalanmış tost