1. Karidesleri yıkayın, tuzla marine edin, şarap ve biberin tadına bakmak için 30 dakika pişirin.
2. Karidesin kuyruğundan geçmek için bir bambu çubuğu kullanın.
3. Tavaya uygun miktarda zeytinyağı koyun, karidesleri koyun ve kısık ateşte kızartın.
4. Her iki tarafı da kızartın.
5. Yemek yerken en sevdiğiniz çeşnilere batırın.