g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Karabiberli Izgara Kuzu Pirzola - Yemeği

Malzemeler

Kuzu pirzola

1000 g

Aksesuarlar: 1 adet soğan, kızarmış beyaz susam, uygun miktarda doğranmış yeşil soğan, uygun miktarda karabiber suyu, 5 yemek kaşığı balık dolması soya sosu, 3 yemek kaşığı yemeklik şarap, 2 yemek kaşığı istiridye sosu, 2 yemek kaşığı tuz, 2 çay kaşığı bal, 3 çay kaşığı

Kuzu pirzolasının karabiberle kavrulması uygulaması 1 Malzemeler: 1000 gr kuzu pirzola Yardımcı malzemeler: 1 adet soğan, uygun miktarda kızarmış beyaz susam, uygun miktarda frenk soğanı Baharat: 5 yemek kaşığı karabiber suyu, 3 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı yemeklik şarap, 2 yemek kaşığı istiridye sosu, 2 yemek kaşığı tuz, 3 yemek kaşığı bal

2 Soğan, doğranmış ve bir kenara koyun

35 yemek kaşığı karabiber suyunu

43 yemek kaşığı soya sosu

52 yemek kaşığı pişirme şarabı, 2 yemek kaşığı istiridye sosu, 2 yemek kaşığı tuz, 3 yemek kaşığı bal, kuzu pirzolası ve soğan parçaları ile karıştırın ve marine edin. Kuzu pirzolasına küçük delikler açmak için çatal kullanarak tadı daha güzel hale getirin

6 Kuzu pirzolalarını streç film ile sarın, buzdolabına koyun ve 24 saat marine edin, ortasını çıkarıp iki kez çevirin, fırın tepsisini alın, fırın tepsisine bir tabaka kalay folyo sürün ve altına soğan ipeğini koyun. Rendelenmiş soğan

7 Fırın tepsisini fırına koyun, sıcak hava seviyesini seçin, üst ısıtma borusunu 200 dereceye ve alt ısıtma borusunu 230 dereceye ayarlayın ve 30 dakika pişirin

830 dakika sonra kuzu pirzolalarının yüzeyine bir kat bal çıkarın, ardından üst ve alt ısıtma borularını 230 dereceye kadar fırına koyun ve 10 dakika pişirin