Koyun işkembe çorbası yöntemi 1 dilimlenmiş yeşil soğan (kuzu kokusunu gidermek için yeşil soğan ilave edilir, ikincisi yeşil soğanda bulunan pektin kanser önleyici etkiye sahiptir.Soğanlarda bulunan allisin ayrıca kanser hücrelerinin büyümesini de engelleyebilir. Soğanlar, soğan gibi, mide suyunun salgılanmasını uyaran ve iştahın artmasına yardımcı olan allil sülfit içerir.)
2 Epidermisi kazıyın ve iplik dilimlerini yıkayın, ipliğe alerjiniz varsa eldiven ile çalıştırın.
3 Kuzunun karnında mukusu gidermek için tuzla yıkanması gereken birçok kıvrım vardır.
4 Ağarttıktan sonra parçalara ayırın
5 Bir güveçteki tüm malzemelere su ekleyin ve orta ve küçük ateşte 1.5 saat pişirin
6 Yam, ocağı kapatmadan yarım saat önce çorbaya, pişirmeden önce tadı tuzu ilave edilmelidir.
