Yardımcı maddeler: tuz, on üç tütsü, susam yağı, sarımsak, sarımsak
Rendelenmiş turpun un ile buharda pişirilmesi uygulaması 1 Tabakta kurutulmuş kıyılmış turp.
215 dakika soğuk suda bekletin, iyice durulayın ve suyu sıkarak kurutun.
3 Uygun miktarda alkali hamur ekleyin ve eşit şekilde yoğurun, ardından un ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Sonra tuz ve on üç tütsü ekleyin, iyice karıştırın.
5 Bir su kabını kaynatın, eşit şekilde yayın ve üzerini kapatın.
615 dakika yüksek ateşte buharda pişirin, sonra eşit şekilde kaynatın ve karıştırın; üzerini kapatın ve 10 dakika buharlayın. (Daha sonra susam yağı ve sarımsağı ekleyip iyice karıştırın.)
