Takviyeler Hafif soya sosu Doğru miktar Eski soya sosu Doğru miktar Beyaz şeker Doğru miktar Çin biberi
Ev yapımı salatalık turşusu nasıl yapılır 1 Salatalıkları suyla yıkayın ve bir kenara koyun.
2 Bir kaba koyun, üzerine tuz ve biraz yenilebilir sodalı erişteleri serpin ve bir gün ve bir gece marine edin Salatalığın yeterince suyu yoksa süreyi artırabilirsiniz. Salatalık turşusu işleminde salatalığın nemini dışarı atmak için salatalık turşusu birkaç kez çalkalanmalıdır.
3 Salatalıkları dekapaj yaptıktan sonra suyu elle sıkın.
4 Cilt büzünceye kadar, yani yarı kuru bir görünüme sahip olana kadar havalandırılan bir yere koyun.
5 Tencereye koyu soya sosu ve hafif soya sosu ekleyin Toplam miktarım yaklaşık 400 gram Soya soya sosu ve hafif soya sosu yarım buçuk Şeker ekleyin Damak zevkinize göre az veya çok şeker ekleyebilirsiniz.İlk defa daha az ekledim. O sırada çok tuzlu hissetti, sonra tatlı sos tadı ortaya çıkana kadar bolca ilave edilir.Biber, rezene ve kuru kırmızı biberi ilave edip birlikte pişirin.Çorbayı yaptıktan sonra doğru miktarda kızartma yağı ekleyin. , Kaynatmaya devam edin, ardından ocağı kapatın ve miso çorbasını doğal olarak soğumaya bırakın.
6 Kurutulmuş salatalıkları içine koyun ve turşu yapın, genellikle bir günde yiyip, yerken içebilirsiniz.
