Malzemeler
nişasta
120 g
Mısır nişastası
30 g
kaynayan su
185 g
domuz yağı
10 g
Aksesuarlar: 100 gr domuz eti, 50 gr frenk soğanı, 50 gr mantar, sarımsak sosisi, tuz, on üç tütsü, tavuk tozu, istiridye sosu, istiridye sosu
Yeşim lahana nasıl yapılır 1 Portakal tozu ve mısır nişastasını geniş bir kapta karıştırın
2 Kaynar su ekleyin ve iyice karıştırın
3 Bir top haline getirin
4 Domuz yağı ekleyin ve pürüzsüz ve hassas bir hamur elde edinceye kadar tekrar yoğurun
5 Yoğurulmuş hamuru iki porsiyona bölün ve bir porsiyona yeşil gıda boyası ekleyin
6 Pırasa yıkayıp doğrayın, biraz tuz ekleyin, iyice karıştırın ve marine edin
7 shiitake mantarı, doğranmış sarımsaklı sucuk
8 Domuz eti püre haline getirin
9 Tavayı yağ ile ısıttıktan sonra sarımsak sosisi ve mantarları kızartın
10 Sonra domuz püresini ekleyin ve çabucak karıştırın
11 Domuz etini mümkün olduğunca ezmek için bir kürek kullanın
12 Kızarttıktan sonra bir kaseye dökün, marine edilmiş pırasaları birlikte kaseye sıkın. Uygun miktarda tuz, on üç kokulu tavuk tozu, istiridye sosu, hafif soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
132 porsiyon hamuru aynı uzunluk ve kalınlıkta şeritler halinde yoğurun
14 Eşit büyüklükte küçük parçalara kesmek için bir mutfak bıçağı kullanın
15 Yeşil hamurdan bir porsiyon alıp avucunuzun içinde küçük bir şerit halinde yoğurun ve ardından bir daire oluşturun
16 Beyaz hamuru yuvarlayın ve yeşil hamur halkasının ortasına yerleştirin.
17 Tek tip bir kalınlığa yuvarlanmak için bir oklava kullanın
18 Doğru miktarda doldurun
19 Hamuru kıstırıp beş köşeli bir yıldız haline getirin
20 Yaprakları büyütmek için alttan yukarı doğru yavaşça sıkıştırın, ardından 5 yaprağı da aynı yönde yavaşça yapıştırın
21 Sıktıktan sonra, lahananın dibini şekillendirin ve yaprakları yeşil lahana embriyosu hazır olacak şekilde düzenleyin.
22 Bir buharlayıcıya koyun ve 8-10 dakika kadar buharda pişirin.
-
- Yeşil ve kırmızı üzüm suyu
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Kırmızı Hurma, Mantar ve Eski Güvercin Çorbası
-
- Kızarmış ekmek
-
- Sarımsaklı Tereyağlı Kerevit
-
- Havuçlu Kızarmış Domuz Göbeği
-
- Patates ve Fasulye ile Kızarmış Fasulye Cipsi
-
- Lotus kök
-
- Toon Bean
-
- Kızarmış Pirinç Domuz İpi Suşi
-
- Norveçli tatlı-üstü kapalı köy kızı
-
- Ev pişmiş sarı şarlatan
