Süt Taro Topları - Yemeği
Tatlı patates ve mor patates dilimlerini tencerede yumuşayıncaya kadar buğulayın.
Bir kaşıkla ayrı ayrı bu şekilde ezin
Uygun miktarda manyok unu ekleyin ve ellerinize yapışmayacak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Tatlı patateslerin nemi daha fazladır ve su eklemenize gerek yoktur. Mor patatesler kurudur ve hamuru yoğurmak için su ekleyebilirsiniz
Uzun şeritler halinde yoğurun ve küçük parçalar halinde kesin (kesme tahtası kuru ve nemsiz olması koşuluyla, kesme tahtası taban olarak manyok unu olmadan kullanılabilir)
Küçük parçalar halinde kesin ve yapışkanlığı önlemek için tapyoka unu serpin
Bir tencerede suyu kaynatın, taro topları ekleyin ve üç ila beş dakika pişirin. Tencereye yapışmasını önlemek için uygun şekilde karıştırın. Çıkardıktan sonra tamamlamak için süt bal fasulyesi ekleyin. Tatlılığı seviyorsanız biraz şeker koyabilirsiniz
