1. Malzemeleri hazırlayın.
2. İkili yumurtayı daha sonra kullanmak üzere doğrayın.
3. Tavayı alın, uygun miktarda yağ koyun, kıyılmış sarımsak ve zencefili sote edin, dört kez tofuyu ekleyin, az miktarda tuz ekleyin, ters çevirin ve bir süre kavurun.
4. Kaynatmak için uygun miktarda su ekleyin, amarant ekleyin ve bir süre pişirin.
5. Çift doğranmış yumurtaları ekleyin ve pişirin, tadına bakmak için biraz tuz ekleyin.
6. Bir kase ile servis yapın.