Erişteleri 1,50 gr maya suyunda eritin, 30 dakika bekletin.
2. Oklava ince, sürüntü yağı, karabiber erişte, tuz serpin
3. Bir taraftan yuvarlayın, ardından bir bıçakla kesin, ikisini istifleyin ve sarın!
4. Tavaya yağı sürün, tavaya koyun, 15 dakika uyanın ve buharlayın.
5. 20 dakika buharlamadan sonra ocağı kapatın ve tencereyi almak için üç dakika bekleyin!
6. Bir Hanamaki tabağı tencereden çıktı!