Buharda Pişmiş Yengeç Kızarmış Pirinç Keki - Yemeği
Yüzen yengecin kabuklarını yıkayıp çıkarın, 6 parçaya bölün, yengeç bacaklarını ikiye doğrayın ve yengeç pençelerini bir bıçakla hafifçe vurun.
Zencefili soyup doğrayın ve yeşil soğanları doğrayın.
Bir tencere alın, yeterince su ekleyin, pirinç keklerini yaklaşık 3-5 dakika pirinç kekleri yumuşayana kadar pişirin, çıkarın ve süzün.
Yüksek ateşte bir tavayı kaynatın, zencefil ve yeşil soğanı soteleyin.
Yengeci ekleyin, hızlıca 3-5 dakika karıştırın ve bir kenara koyun.
Bir tavayı yüksek ateşte ısıtın ve pirinç keklerini pirinç keklerinin yüzeyi hafif altın olana kadar kızartın.
Kızarmış yengeci ekleyin, pişirme şarabı, hafif soya sosu, şeker ekleyin ve iki dakika kızartın.
Suyu dökün, kısık ateşe çevirin, örtün ve 5 dakika pişirin.
Suyu yüksek ateşte toplayın, bir tabağa koyun, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve servis yapın.
Doğranmış yeşil soğan serpin, servis yapın
