Eryngii mantarlarını yıkayın ve bir kazıyıcı ile ince dilimler halinde kesin.
Kesilmiş eryngii mantarlarını haşlayın
Tavayı başlatın, eryngii mantarlarını ekleyin ve karıştırın, kimyon tozu, kırmızı biber tozu ve biraz kurumaya başlayınca biraz tuz ekleyin
Tencereden çıkarın, baharatlı dana kaburgalarına benzemiyor mu?