g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

140 g

Şeker

20 g

Tereyağı

15 g

Yumurta sıvısı

10 g

Maya

1 çay kaşığı

süt tozu

1 çay kaşığı

Shimizu

70 g

Aksesuarlar: 3 adet jambonlu sosis, salata sosu, uygun frenk soğanı, biraz tuz

Jambonlu sosis nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve yaklaşık 28 derece oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.

2 Hamur 2,5 kat büyük olduğunda çıkarın.

3 Çıkarın, 6 parça halinde yuvarlayın ve ardından 15 dakika dinlenmek için filmle örtün.

4 Gevşetilen hamuru kesme tahtası üzerinde oval bir şekle getirin.

5 Aşağıdan yukarıya doğru 6 ince şerit halinde yuvarlayın.

6 İnce bir şerit alın ve içi boş, dikdörtgen bir daire şeklinde bükün.

7 Folyo ile kaplı bir fırın tepsisine koyun ve yaklaşık 40 dakika üçüncü fermantasyon için fırına koyun.

83 tane jambonlu sosis çıkar.

9 Ortadan kesin ve bir parçayı ikiye bölün.

10 Jambonlu sosisleri mayalanmış çukur hamurun ortasına yerleştirin; aynı zamanda fırını 180 derece ısıtın.

11 Salata sosunu eşit olarak sıkın.

12 Fırının ortasına koyun: Yaklaşık 15 dakika boyunca 180 derecede yukarı aşağı ateşleyin.

13 Hamur yavaşça genişliyor, fırından çıkmadan önce biraz frenk soğanı serpin.

14 Zaman dolduğunda fırın tepsisini çıkarın, güzel ve lezzetli jambon sosisleri hazır!

Et soslu marul

Baharatlı kiremit balığı

Meyveli soğuk erişte

Çikolatalı bademli kuru üzümlü yumuşak tart

Hakka Dolması Tofu

Haşlanmış Kabuklu Deniz Ürünleri

Tatlı Patates Çiçeği Kurabiyeleri

Kereviz ile karıştırılarak kızartılmış kurutulmuş tofu

Havuç balığı

Kaburga ve deniz tarağı turp çorbası

[El Yapımı Yemek] Mısır Unlu Kek

Taze deniz yosunu salatası