Vegan Burrito - Yemeği
"Burritoda kullanılan malzemelerden biri nohuttur. Fasulye kralı olarak bilinir. Hindistan, Afrika ve Orta ve Güney Amerika'da önemli bir gıda ürünüdür. İnsanlar sos yapmak için nohut kullanırlar. Çin Bilimler Akademisi'nin Xinjiang Fizik ve Kimyası tarafından sağlanan verilere göre, nohut besinler, protein (tümü yüksek kaliteli globülinler) ve amino asitler açısından zengindir. Ondan fazla çeşidi vardır (insan vücudunun ihtiyaç duyduğu ancak kendi kendine sentezleyemediği 8 çeşit amino asidin tamamı dahil). Diyabetli ve yüksek tansiyonlu hastalar için en iyi besindir. Sağlıklı insanlar onları yiyerek bağışıklıklarını artırabilirler. " Malzemeler
- Olgun avokado 1 parça
- Nohut 50 gram
- Kırmızı barbunya fasulyesi 30 g
- Mısır 1 küçük kök
- domates Doğru miktar
- marul Doğru miktar
- Organik tam buğday unu 200 g
- Kuru maya 3 gram
- Ilık su 130 gram
- Sızma zeytinyağı 2 yemek kaşığı, 1 yemek kaşığı = 15ml
- deniz tuzu Doğru miktar
- karabiber tozu Doğru miktar
- üzüm çekirdeği yağı 10 gram
- Işık Damak zevki
- Yanmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1Genellikle kabuk normal undan yapılıyor, onun yerine tam buğday unu kullanıyorum. Kuru maya, tuz ve ılık suyu karıştırın, iyice karıştırın, kepekli unun içine dökün, ardından üzüm çekirdeği yağını dökün, hamur haline getirin, ıslak bir havluyla örtün ve 10 dakika bekletin.
-
2 Hamuru tekrar yoğurun ve yaklaşık 55 gram hamura bölün (6 turta kabuğu yapabilirsiniz), küçük hamuru yuvarlayın, düzleştirin ve 10 dakika dinlendirin, bu iç yapıyı daha kabarık hale getirecektir.
-
3 Üzerine kuru toz serpin ve küçük yuvarlak pastayı mümkün olduğunca ince hale getirerek bir krep şeklinde yuvarlayın.
-
4 Tavayı yağ eklemeden ısıtın.Kabuğa koyun ve kabukta küçük kabarcıklar oluşana kadar yaklaşık 10 saniye çevirin.Kabuk pişirmek çok kolaydır.Yaklaşık 1 dakika içinde tavadan çıkabilir.
-
5 Nohut sosu nasıl yapılır: Nohut ve kırmızı barbunya fasulyesini gece boyunca ıslatın, mısır tanelerini bıçakla kesin, fasulyeleri ve mısırı buharda pişirin.Avokadoyu soyun ve küçük parçalar halinde kesin, nohut ve kırmızı böbrekleri kesin. Fasulye, mısır, avokado, zeytinyağı, deniz tuzu ve az miktarda su, malzemeleri püre haline getirmek için duvar kırıcıya konur ve bir karıştırma çubuğunun yardımına ihtiyacınız vardır.
-
6 Turta kabuğu, marul, domates dilimleri, nohut sosu, karabiberleri resimdeki gibi sırayla koyun.
-
7 Kabuğu rulo haline getirin ve kolay tüketim için pişirme kağıdına sarın
Peynirli dana soslu makarna
önceki
