soya
500 g
Yardımcı maddeler bittern 10g su uygun miktarda Soya fasulyesi lor tarifi 1 Fasulyeleri bir gecede ıslatın 2 Soya sütü yapmak için soya sütü makinesine dökün 3 Tuzlu su ısıtılır ve hidratlanır 4 Termometreyi hazırlayın 5 Tencereye soya sütü koyun ve üç kez kaynatın 6 Yeterli miktarda soğuk su ekleyin, acı biberin içine yavaşça damlatın, ateşi açın ve saat yönünde bir daire çizin, soya peyniri göreceksiniz 780 dereceye kadar soğutun 8 Buharlı pişiriciyi hazırlayın 9 Canlı alt kalıptan çıkarma 10 Gazlı bezi yayın ve lor peyniri dökün 11 Sızdırın, gazlı bezle sarın, üzerine bir kase su koyun ve 30 dakika bastırın, açın ve hazır 12 Kesim tamam 13 İç organizasyon biraz kaba 14 Parçalara ayırın ve bir tabağa koyun, bitmiş ürün