Malzemeler
Sarı şarlatan
350 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı sirke, 2 yemek kaşığı taze soya sosu, 1 yemek kaşığı beyaz şeker, 3 yemek kaşığı soya sosu, 1/2 yemek kaşığı su, 12 yemek kaşığı
Tatlı ve ekşi sarı şarlatan uygulaması 1 Sarı şarlatanı yıkayın ve daha sonra kullanmak için suyu kurutun, yeşil soğanı ve zencefili kıyın
2 çift tatlı ve ekşi sos: 1 kaşık pişirme şarabı, 2 kaşık sirke, 1 kaşık taze soya sosu, 3 kaşık şeker, yarım kaşık soya sosu, biraz tuz ve 12 kaşık su
3 Eşleştirdikten sonra iyice karıştırın
4 Tavayı biraz daha yağla başlatın, orta ila yüksek ateşte açın
5 Yağı ısıtın ve sarı şarabı çevirmeden kızartın
6 Altın kahverengiyi bir tarafta kızartın ve sonra ters çevirin ve kızartın
7 Her iki tarafı da kızarttıktan sonra en düşük ateşe çevirin, daha fazla yağ varsa balığı bir kenara koyun, biraz ikram edin ve kalan yağın içine doğranmış yeşil soğan ve zencefili koyun (yeşil soğanın 1 / 3'ünü koyun)
8 Kızarttıktan sonra tatlı ve ekşi sosu dökün, tencerenin üzerini kapatın ve kaynattıktan sonra 2 dakika pişirin
9 Tencerenin kapağını açın ve sosu kalınlaşana kadar toplamak için orta ateşte çevirin (balığı çevirmemek için balığın ters dönmemesi en iyisidir)
10 Et suyu hafif viskoz hale geldikten sonra balığı dikkatlice çıkarın ve tabağa koyun.
11 Kalan doğranmış yeşil soğanı toplanan et suyuna koyun ve iyice karıştırın
12 Son olarak tatlı ve ekşi sosu sarı şarabın üzerine dökün.
-
- Kış Kavunlu Dana Yahni
-
- Pırasa krep
-
- Kaplan yemeği
-
- Kereviz dolması köfte
-
- Kırmızı Hurma Pilavı
-
- Havuç ve yuba ile kızarmış kalamar
-
- Haşlanmış Mısır Domuz Pirzola
-
- Bezelye Karides Yumurtalı Muhallebi
-
- Bir Xin Sen Tiao
-
- Rendelenmiş patates
-
- Kereviz ve domuz eti dolması çörekler
-
- Patates Cipsi ile Karnabahar Kızartması [Orijinal İlk Sürüm]
