Malzemeler
un
250 g
Su
150 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, 2 gr, kuru maya, 5 gr, kabartma tozu
Börekler için gönül rahatlığı uygulaması 1 Tartılan unu ekmek makinesine dökün (bir sorun olduğu için hamur yoğurmak için ekmek makinesi kullanın ve hiçbir ekmek makinesi elle yoğuramaz)
150 gr ılık suda 22 gr tuz
35 gr kuru maya
4 biraz karbonat
5 Ilık suyla karıştırın ve una dökün
620 dakika boyunca hızlı yoğurmayı seçin
7 Hamuru çıkarın ve 20 dakika bekletin
8 Yağı yayın ve hamuru 20 dakika daha yoğurun ve hamuru yumuşak ve pürüzsüz hale getirmek için bunu üç kez yapın.Yoğrulmuş hamuru ılık bir yere koyun ve büyüklüğünün iki katı fermente edin (bu adım kritiktir, sabırlı olmalısınız)
9 Hamuru yaklaşık 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde açın, 15 dakika
102 parmak genişliğinde şerit halinde kesin
11 Örtüşen iki
12 Ortaya çubuklarla birlikte bastırın, uzatmak için her iki ucu sıkıştırın
13 Bir tavada ısıtın ve tavada kızarana kadar derin kızartın.
14 Anxin kızarmış hamur çubukları hazır, kabarık ve lezzetli
-
- Kereviz ve domuz eti dolması çörekler
-
- Patates Cipsi ile Karnabahar Kızartması [Orijinal İlk Sürüm]
-
- [El yapımı mutfak] Ispanaklı soslu sebze-erişte cazibesi
-
- Ev yapımı KFC Tavuklu Patlamış Mısır
-
- Dana Etli Kızarmış Brokoli
-
- Sarımsaklı Acı Krizantem Kurutulmuş Kirpi Balığı
-
- Kızarmış sarı şarlatan
-
- Maş fasulyesi filizi ile karıştırılarak kızartılmış frenk soğanı
-
- Soğuk salatalık
-
- Kereviz Etli Kızarmış Erişte
-
- Sarımsaklı Kavrulmuş Kabak Salatası
-
- Mevsimlik Karışık Sebze Kızartması
