Malzemeler
domuz eti
125 g
yeşil biber
1
Karnıbahar
Yarım
Aksesuarlar: yağ, tuz, kuru biber, hafif soya sosu 10ml, soya sosu, biraz MSG, yeşil biber, 2 dikenli kül, 20 dikenli kül
Hunan küçük tavada kızartma uygulaması 1 Domuz eti dilimleri ve yeşil soğan ve zencefil dilimleri.
2 Karnabaharı küçük çiçeklere ayırın, yıkayın ve 5-10 dakika tuzla marine edin.
3 Yeşil biberleri yıkayın, saplarını ve çekirdeklerini çıkarın ve eşit büyüklükte parçalara bölün.
4 Yeşil biberi halka şeklinde kesin (baharatlı olanları yiyemiyorsanız, yeşil biberler eklemeyin).
5 Marine edilmiş karnabaharı su ve birkaç damla yağ ile haşlayın (sert karnabahar yemeyi seviyorsanız bu adım atlanabilir) ve çıkarın.
6 Bir tencerede yağı ısıtın, doğranmış yeşil soğan, zencefil, karabiber ve kuru biberi güzel kokulana kadar ekleyin, domuz dilimlerini karıştırın ve iki kez karıştırın.
7 Yeşil biberi ekleyin ve kavurun.
8 Ardından yeşil biber halkaları ekleyin (bu adım duruma göre kaydedilebilir).
9 Hafif soya sosu ekleyin ve karıştırın, ardından karnabaharı ekleyin ve kızartın.
10 Renklendirmek için biraz koyu soya sosu ekleyin, tuz ve monosodyum glutamat ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
-
- Havuçlu Domuz Göbek Tenceresi
-
- Sarı şarlatan tofu
-
- Güveç dana güveç
-
- Baharatlı Balık Kızartması
-
- Pat salatalık
-
- Jambonlu Tavada Kızartılmış Mantarlar
-
- Bıldırcın yumurtası ile haşlanmış güvercin
-
- Domuz yumurtası
-
- Acı Kabak Çorbası
-
- Tofu topları
-
- Mantar etli köfte
-
- Sarımsakla Islatılmış Tavuk Ayağı
