Malzemeler
Domuz göbeği
150 g
hamur tatlısı
100 gram
Shiitake
5 çiçek
Aksesuarlar: Yağ, tuz, havuç, 30 gr, karides kabuğu, 5 gr, hafif soya sosu, 3 yemek kaşığı, mısır nişastası, 1 yemek kaşığı, tavuk özü, 1 yemek kaşığı, şeker, 1/2 yemek kaşığı, istiridye sosu, 2 yemek kaşığı
Mantarlı köfte nasıl yapılır 1 Domuz göbeğini yıkadıktan sonra kıyma şeklinde doğrayın
2 Shiitake mantarlarını yıkayıp doğrayın
3 Kurutulmuş karidesleri ıslatın ve kıyma
4 havuç rendelenmiş
5 Kıymayı, rendelenmiş shiitake mantarlarını, kıyılmış karidesleri ve doğranmış havuçları bir leğene koyun, hafif soya sosu, şeker, tavuk özü ve istiridye sosu ekleyin, iyice karıştırın ve 10 dakika bekletin
6 Su nişastası ekledikten ve eşit şekilde karıştırdıktan sonra, et dolgusu yapmak için üst rafa kadar kuvvetlice karıştırın
7 Börek kalıbına bir parça hamur kabuğu koyun ve eti ortasına koyun.
8 Hamur tatlısı kalıbını kapatın
9 Açın ve köfte yapın
-
- Sarımsaklı patates dilimleri
-
- Bambu filizi ile dana erişte
-
- Pastırmalı kızarmış kereviz
-
- Fasulye yahnisi
-
- Gevrek sıra çatal
-
- Tavada kızartılmış, kurutulmuş siyah mantarlı sarımsak filizi
-
- Beş Tahıl ve Taze Kabuklu Deniz Ürünleri Mezeler
-
- Tavada kızartılmış Acı Kabak Dağ Hapları
-
- Yabani Domates ve Sosis
-
- Tavada Kızartılmış Kerevizli Kıyılmış Tavuk
-
- Tatlı ve ekşi dört delikli sazan
-
- İnce Bağırsak Patates Çorbası
