Bahar bambu filizleri ve domuz pastırması çorbası - Yemeği
Malzemeler
Bahar bambu çekimleri
250 gram
domuz pastırması
200 g
Birkaç yeşil soğan
Tuzlu et suyu ile bahar bambu filizleri nasıl hazırlanır 1 Bahar bambu filizlerinin kabuklarını çıkarın, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere döner bıçak parçaları halinde kesin.
2 Pastırmayı yıkadıktan sonra, taze ve temiz kısmı ortada bırakarak hafif siyah olan dış tabakayı çıkarın ve ince dilimler halinde kesin.
3 Güveçte uygun miktarda su koyun, domuz pastırmasını ekleyin, uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin ve birkaç yeşil soğan ekleyin ve önce pişirin.
4 Pastırma neredeyse piştiğinde, bahar bambu filizlerini ekleyin ve pişene kadar birlikte pişirin.
