Malzemeler
un
300 gram
bal
45 g
süt tozu
30 g
Su
110 g
Aksesuarlar Salata yağı 5g maya 6g şeker 10g bütün yumurta 30g tuz 1g karbonat 2g
Güzel kokulu bal büküm nasıl yapılır 1 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için un, bal, süt tozu, su, salata yağı, maya, şeker, bütün yumurta ve tuzu karıştırın
2 Hamuru iki katına fermente edin, parmaklarınızı una daldırın ve küçültmeden yerleştirin.
3 Karbonat ekleyin, karbonatı suyla kırın ve hamurla yoğurun
4 Hamuru on dakika yoğurun, küçük hamurlara bölün ve tekrar pürüzsüz küçük hamurlar haline getirin
5 Yoğrulan küçük hamur 20 dakika dinlendirilir, hamurlar şeritler halinde yoğrulur, ters yönde kuvvetlendirilir ve 1 / 3'ten şeritler halinde tekrar sarılır.
6 Bobinin 2 / 3'ünden üstüne geri sarın
7 Rui Rui için de birkaç alternatif yaptım
8 Bükümlü kütüklerin boyutunu iki katına çıkarmak için ikinci fermantasyon
9 Yağ sıcaklığı yaklaşık 160 derecedir ve plakalar altın rengi olana kadar kızartılır.
-
- Mısır Kemikli Erişte Çorbası
-
- Longan ve Kırmızı Hurma Tatlı Çorbası
-
- Kristal top
-
- Ev pişmiş erişte
-
- Buharda pişmiş matcha pudingi
-
- Baharatlı Kurutulmuş Sığır Erişte
-
- Mantou Pudingi
-
- Gökkuşağı tatlı jöle
-
- Tam Tahıllı Tofu Turtası
-
- Kokteyl Puding Bardağı
-
- Hindistan Cevizli Matcha Pudingi
-
- Fasulye turşusu ile tavada kızartılmış domuz pastırması
