g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Xiangxi Buharda Pişirilmiş Domuz Eti - Yemeği

Malzemeler

Domuz göbeği

300 gram

pirinç unu

150 g

Aksesuarlar: doğranmış biber 30 gr zencefil, uygun miktarda arpacık, uygun miktarda sarımsak, 3 tane soya sosu, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı nişasta, uygun miktarda şeker, uygun miktarda hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı biber, 15 tane yıldız anason, 2 parça tarçın

Xiangxi pirinç eriştesi ile buharda pişirilmiş domuz eti yöntemi 1 Domuz göbeğini hazırlayın ve dilimleyin Kalınlığı kendiniz belirlersiniz, genellikle 4 ila 5 mm en iyisidir.

2 Pirinci tencereye koyun, karabiber, yıldız anason ve tarçın ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin. Pirinç hafif sararıncaya kadar kısık ateşte karıştırın, sonra dökün, tarçını ve yıldız anasonunu çıkarın ve oklava ile öğütün.

3 Domuz göbeğini uygun miktarda tuz, soya sosu, hafif soya sosu, pişirme şarabı, karabiber, uygun miktarda nişasta koyun ve 1 saat hazırlayın. Bol zamanınız varsa, daha uzun süre marine edebilirsiniz.

4 Zencefili kıyın, sarımsak tohumlarını, doğranmış yeşil soğanı kıyın ve kenara koyun.

5 Kıyılmış sarımsak ve kıyılmış zencefili etin içine koyun ve birlikte marine edin.

6 Et dilimlerini marine edin, buharda pişirilmiş domuz pirzolasını ekleyin, kırmızıbiberi, uygun miktarda şeker doğrayın, iyice karıştırın ve sonra düzgünce tabağa yayın. (Xiangxi buharda pişirilmiş pirinçli domuz eti baharatlı ve tatsız değil, haha)

7 Bir buharlayıcıya koyun ve 20 ila 30 dakika buharda pişirin. Önce suyu yüksek ateşte kaynatın, ardından orta ateşte buhara getirin. (Zaman et dilimlerinin tadını belirler, haha)