Kırmızı Mantarlı Tavuk Çorbası - Yemeği
"Zixi, Jiangxi'den kırmızı mantarlar ve Chunhua, Shaanxi'den chai tavuk. İki bileşen birbirinden binlerce kilometre uzakta. Mükemmel bir çarpışma. Çok taze!" Malzemeler
- Chaiji Yarım
- Russula Sekiz çiçek
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Wolfberry Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kırmızı mantarları kaynar suya batırın
-
2 Kasları bir bıçak ve yedek parça ile yıkayın.
-
3 Tencerede soğuk su altında haşlayın, üzerine yeşil soğan ve zencefili şarap pişirin
-
4 Kırmızı mantarları çıkarın ve suyla on kez durulayın, kirleri harekete geçirmek için çubuklarla karıştırın, büyük olanı yırtılabilir
-
5İlk ıslatma için kullanılan su dökülemez, çökeltildikten sonra sadece yukarıdaki berrak su alınır, çorbanın özü budur.
-
6 Malzemeleri hazırlamaya hazırlanın ve bıçağı yedek
-
7 Tencereye sırasıyla tavuk, kırmızı mantar, yeşil soğan, zencefil, kurt üzümü dökün, bir seferde yeterince su ekleyin, ilk ıslatma için suyu dökün, bir saat kaynamaya başlayın, kısık ateşe çevirin ve pişirin
-
Servis yapmadan önce tuz koyun, başka çeşnilere gerek yoktur, en iyi tat doğaldır! !
