g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Alt malzemeler dışındaki tüm malzemeleri ekmek kovasına koyun, yoğurma programını başlatın ve hamuru 30 dakika yoğurun (yağ yöntemi işe yaramazsa).
2 evin sıcaklığı tek atıştan iki kat daha fazladır.
3 Çıkarın, 8 eşit parçaya bölün, streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin.
4 Uzun bir parça halinde açın, ucu ince, yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve eklemi sıkıştırın.
5 Bir yarısını alın ve ikiye bölün.
6 Kesilen yüzeye bir katman su ve ardından dibe bir kat karışık toz (her biri 10 gram beyaz şeker, az toz ve beyaz susam karışımı) batırın.
7 Tüm yeşillikleri tek tek hazırlayın ve yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine düzgünce yerleştirin.
8 Pişirme kabını fırına koyun, altına bir kase sıcak su koyun ve mevsime bağlı olarak yaklaşık 30-50 dakika nemli bir ortamda ikinci kez mayalayın.
Fırını 9180 derecede önceden ısıtın ve tavanın dibine biraz kızartma yağı dökün.
10 Yeşil gövdenin yüzeyine su püskürtün ve bir tabaka beyaz susam serpin.
11 Önceden ısıtılmış fırına orta seviyeye koyun ve yaklaşık 15 dakika 180 derecede pişirin.
12 Ekmek fırından çıktığında, ekmeğin yüzeyine hemen bir kat ballı su (1: 1 oranında ballı su) sürün.