Kimyon Dana Sarsıntılı - Yemeği
Tahıl boyunca üç santimetrelik bloklar kesin ve üç ve beşte temizleyin. Kurutun, kimyon tozu dışında bir torba baharat bulun ve sığır etini marine etmek için içine koyun. Tuzluluk esas olarak tuz ve soya sosudur, böylece kendi zevkinize göre ince ayar yapabilirsiniz. Sığır eti çok küçük kesmeyin, pişirildiğinde büzülür. Karıştırılarak ısıtıldığında kırılacağından korkuyorum
Baharat ve dana torbası paketlendikten sonra iyice karıştırın, havayı boşaltın ve ağzını sıkıca bağlayın, yer kaplamadan buzdolabına koyun, endişeniz varsa buzdolabında 2-3 saat marine edebilirsiniz. Uzun süre marine etmek, sığır etini daha lezzetli ve hoş kokulu hale getirmektir!
Xiaomei'yi 10 ml yağı ısıtmak için doğrudan kullanıyorum, 3 dak / v / çay kaşığı ve marine edilmiş sığır etini 25 dak / v / çay kaşığı koyuyorum.Bu adımda, kaynatmak için su eklemenin ve sonra suyu şahsen dökmenin birçok yolunu gördüm. Bence dana eti tadı zayıflayacak ve daha çok zaman alacak, turşunun içinde meyve suyu var ama kaynattığınızda suyun çıkacağını göreceksiniz.Kapağını açın ve suyu toplayana kadar yavaş yavaş kızartın.
Bu 25 dakika boyunca, durumu kendiniz gözlemleyin, temel olarak sığır eti kızartılır ve kurutulur ve pişirme süresi sığır etinin kurutulup kurutulmamasına bağlıdır. Hala su varsa kuruyana kadar karıştırarak kızartın. Tencereyi boşaltın ve temizleyin ve daha sonra küp etlerinin tüm baharatlarını temizleyin.Sadece sığır eti kaldı.En iyisi dana etini yapışkan değil, mutfak kağıdı ile silmek.
Kaynatma kabı susuz, 25 dakika / v / 0.5 veya küçük bir kaşık ile ileri geri değiştirilerek temizlenir, ayrıca suyun uçmasını sağlamak için kapağı tamamen açıp ters çevirebilirsiniz. Sığır eti küçük parçalar halinde kesilmişse, küçük bir kaşıkla ileri geri ve birkaç dakika ters çevirin. Amaç ısıtmak ve karıştırmaktır.İşlemin ortasında açıp durumunu kontrol edebilirsiniz.Spatulayı ters çevirin Kimyon tozu küçük miktarlarda eklenebilir ve en sevdiğiniz damak tadına göre ayarlanabilir.İsterseniz biraz acı biber noodle'ı ekleyin. İstenildiği zaman ödenebilir Sığır eti pişirilir ancak kurutulmaz. Tencerenin alt kısmı normal, biraz yapışkan olacaktır. Kafanı arkaya yasla ve yıka.
Bu tür dana eti kurutulur ama yeterince sert değildir.Ağız iyi değildir ve yenmesi kolaydır.Çocukların yemesi doğru olur.Bu tadı beğendiyseniz sorun değil.Daha sert olmanız gerekiyorsa 120 derece fırında 25 dakika pişirin, amaç düşük sıcaklıkta kurutmaktır Kendi fırın sıcaklığınıza göre ince ayar yapabilir ve istediğiniz zaman açabilirsiniz, ancak çok sık yapmayın! Izgara ve soğutulduğunda sarsıntılı dana eti zordur. Dışarıdan satın alınanlarla aynı!
