Kimyonlu çok basit kızarmış tofu - Yemeği
Eski soya peyniri bir bıçakla ince dilimler halinde kesilir.Gevrek ve ince kesilmiş gibi yumuşak ve daha kalın kesmeyi severim. Ayrıca küçük küpler halinde kesebilir, biraz tuz serpebilir, suyu bastırmak için ağır bir nesne kullanabilir ve ardından altı tarafı altın renginde kızartabilirsiniz.
Tavaya az miktarda soya fasulyesi yağı ekleyin, tofuyu tencereye koyun, ellerinize eşit olarak biraz tuz serpin ve ardından eşit miktarda kimyon serpin.
Düşük ateşte yavaşça kızartın, yapıştırması kolay olmayacak, endişelenmeyin. 5 dakika sonra, nasıl kızartıldığını görmek için bir parça tofuyu yavaşça kaldırmak için yemek çubuklarını kullanın, altın rengi olana kadar kızartın ve ardından ters çevirin. Yemek çubuklarıyla hafifçe ters çevirin.
Her tarafını çevirdikten sonra eşit olarak biraz tuz serpin. Yavaş yavaş yaklaşık 5 dakika kısık ateşte kızartın ve diğer tarafta kahverengi olana kadar pişirin. Gevrekliği sevmezseniz, ateş daha hafiftir.
Kızarttıktan sonra kimyonla yana çevirip 1 dakika kavurun. Bir tabaktan ziyade bir tencere ile yemek daha iyidir. Sos gelince, sıcakken yiyeceğim. Sossuz tadı güzeldir, çeşitli soslar, sarımsaklı biber sosu, domates sosu, Kore biber sosu ve benzerleri ile karıştırabilirsiniz.
