Fener Festivali - Yemeği
Bir süpermarkette satın alınan yapışkan pirinç unu.
Ev yapımı siyah ve beyaz susam, kızartılmış
Kızartılmış susam tohumlarını bir mutfak robotunda çırpın.
Yerfıstığı çekirdekleri kavrulur, toz haline getirilir ve susam tozu ile karıştırılır.
2 parça eski esmer şeker (yaklaşık 35 gram) ve 2 çubuk gizli bal (yaklaşık 30 gram) ekleyin.
Kendi kaynattığınız domuz yağı ekleyin, tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Onları eşit büyüklükte köfte haline getirin, buzdolabına koyun ve yarım saat içinde çıkarın.
Soğuk su için bir tabak ve yapışkan pirinç unu için bir tabak hazırlayın. Yapışkan pirinç unundaki hamuru çalkalayın, ince bir tabaka un yapıştırın, çubuklarla tutun, suya koyun, iyice ıslatın, sonra tekrar yapışkan pirinç ununa koyun ve çalkalayın, tekrarlayın. 5-6 kez bitmiş ürün tamamlanabilir.
Kullandığım pudra biraz kaba olduğundan yüzeyde pürüzsüz görünmüyor
Tencerede pişirin ve bütün aile onu yiyecek !
