g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Eti ısırın ~ kimyon ve sarımsak ile ızgara kaburga - Yemeği

Bu ilk kez ikinci kez yapıyorum.İlk seferden sonra kardeşim ve ben bir ev mangal tezgahına benzeyen Happy Fat House Water ile bir tabak pirzola yedik. pirzola 3 satır zencefil 3 dilim Sarımsak Ne kadar çok, o kadar iyi Şarap pişirme 3 şişe kapağı deniz tuzu Doğru miktar Karabiber 2 kaşık soya sosu 3 kaşık istiridye sosu 1 kepçe Biber yağı 1 kepçe Biber tozu Zevkinize göre uygun miktar Kimyon tozu 3 kaşık Kimyon tohumları 2 kaşık

Kaburgaları seçin, kemikler boyunca küçük şeritler halinde kesin ve yarım saat suda bekletin. Costco'dan aldığım işlenmiş kaburga çok uygun.

Islatılmış kaburgaları çıkarın ve suyu boşaltın (kaburgaları örtmek ve sıkıca bastırmak için bir mutfak havlusu kullanabilirsiniz). Marine edilmiş eti ekleyin ve bir süre eşit şekilde masaj yapın. Kalay folyo ile örtün ve gece boyunca buzdolabında saklayın. Geçen sefer yaptığımda üç saat tuzlanmış ve çok lezzetliydi.

Fırını önceden 200 derece Santigrat ve 390 derece Fahrenheit'e ısıtın. Kalay folyoyu fırın tepsisine koyun, pirzolaları tabağa eşit şekilde yayın ve biraz kimyon serpin. 45-50 dakika fırında pişirin. Kuru olanları yemeyi severim, böylece açık pişirilirler ve meyve suyu içenler pişirmeden önce kalay folyo ile kapatılabilir.

50 dakika pişirin, fırın tepsisini çıkarın, kaburgaları çevirin ve biraz kimyon, kırmızı biber tozu ve beyaz susam serpin. Tekrar fırına koyun ve 15 dakika daha pişirin.