Bonfile
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, pirinç sirkesi, zencefil, yeşil soğan, havuç, patates nişastası, limon suyu, doğru miktarda Bir limon suyu tenceresine et nasıl sarılır 1 Bonfile ince dilimler halinde kesin ve biraz tuzla marine edin 2 Patates nişastasını 20 dakikadan fazla suda bekletin, nişastalı suyu atın ve marine edilmiş bonfile dilimleriyle iyice karıştırın 3 Tavayı ısıtın, sarılı et dilimlerini tavaya koyun ve kızartın 4 Altın sarısı derin yağda kızartılmış, bazı kısımlar biraz daha koyu, yağ kontrolünü kaldırın 5 Kıyılmış havuç, zencefil ve yeşil soğan hazırlayın 6 Yağ kontrollü eti daha sonra kullanmak üzere tabağa koyun 7 Tencerenin dibine biraz yağ bırakın, su ekleyin, şekeri kaynatın, şekerli suyun rengi değişene kadar kaynatın, pirinç sirkesi ekleyin 8 Kıyılmış havuç, rendelenmiş zencefil ve yeşil soğanı ekleyin, koyulaştırmak için su ve nişasta ekleyin 9 Kalınlaştırılmış suyu kızartılmış etin üzerine dökün, limonu ikiye bölün ve üzerine limon suyunu sıkın