Yapışkan pirinç
250 g
kırmızı fasülye ezmesi
200 g
Aksesuarlar: 50 gr pişmiş susam, 50 gr pişmiş fıstık, 2 yemek kaşığı gül sosu, 1 yemek kaşığı bal Gül susamlı soğuk kek nasıl yapılır 1 Yapışkan pirinci yıkayın, 4 saat suda bekletin ve daha sonra kullanmak üzere buharlayın. 2 Yapışkan pirinci soğuması için buharda pişirin ve yapışkan pirinci temiz gazlı beze yerleştirin. (Gazlı bez suyla ıslatılır) 3 Doğrama tahtası üzerine gazlı bezle sarın ve çamura yoğurun. 4 Pişmiş susamları ve pişmiş fıstıkları oklava ile yuvarlayın ve kenara koyun. 5 Bir parça yoğrulmuş yapışkan pirinç alın ve susamlı fıstıkların üzerine yayın. 6 Kırmızı fasulye ezmesini düz olarak yayın ve yoğrulmuş yapışkan pirincin üzerine koyun. 7 Yoğrulmuş yapışkan pirincin diğer yarısını üstüne yayın. 8 Üzerine eşit miktarda susam fıstığını serpin. 9 Soğuk keki dikey olarak şeritler halinde kesin. 10 Soğuk keki parçalara ayırın. 112 yemek kaşığı gül ezmesi, 1 yemek kaşığı bal, 1 yemek kaşığı su eşit şekilde karıştırıp üstüne dökün, dip olarak da yiyebilirsiniz.