Su kaynadıktan sonra erişteleri ekleyin ve 1 dakika pişirin
Erişteleri soğuk suda çıkarın ve soya sosuyla gezdirin.
Erişteleri karıştırın ve bir kenara koyun.
Tencereye yağ ekleyin ve yumurtaları karıştırın
Yeşil sebzeleri ekleyin, tuz ekleyin ve kavurun
Karışık erişteleri ekleyin ve yarım dakika daha kavurmaya devam edin.
Yeşil sebzeli ve yumurtalı tavada kızartılmış erişte, baharatlı seviyorsanız acı biber sosu ekleyebilirsiniz.