Malzemeler
8 inçlik pasta
1 parça
Hafif krema
250 g
Tofu çiçeği
300 gram
peynir
300 gram
şeker
20 g
Jelatin tabletler
5 yuan
Aksesuarlar 3 paket çilekli QQ şekeri
Tofu ve Peynirli Mousse Kek 1 Malzemeleri hazırlayın ve tartın;
2 Peynir + şeker, suda eritin, yumuşayana kadar karıştırın;
32 kase tofu çiçeği dökün;
4 İyice eşit şekilde karıştırın
5 Hafif krema, dağıtmak için 7-8'e kadar çırpın;
6 Sonra eşit şekilde karıştırılmış soya peyniri ezmesini süzerek çırpılmış kremaya alın;
7 Eşit şekilde karışana kadar çırpma teli ile çırpın;
8 Jelatin tabletleri beyaz, soğuk kaynar suda ıslatın, sonra suda eritin ve iyice karıştırın;
9 Soğuması için bir süre sonra jelatin dilimlerini peynirli tofu solüsyonuna dökün;
10 İyice karıştırın;
11 Pasta 2 parçaya bölünür, bir parçası çiçek şeklinde kesilir ve 8 inçlik bir çiçek kalıbına yerleştirilir;
12 Diğer parçayı bir daire şeklinde kesin ve 8 inçlik yuvarlak bir kalıba koyun;
13 Sonra lor peyniri musunu yuvarlak kalıba dökün, düzeltin ve 4 saat buzdolabında yüzey sertleşene kadar bekletin;
14 Desen kalıbına dökün, düzeltin ve 4 saat buzdolabında yüzey yoğunlaşana kadar bekletin;
15 QQ şekerini geniş bir kaseye koyun, QQ şekerinin yüzeyini kaplayan soğuk beyaz su ekleyin, ardından eritin ve eşit şekilde karıştırın;
16 Katılaşmış köpük hamurunun yüzeyine yavaşça dökün;
17 Sonra tekrar buzdolabına koyun ve ayna yüzeyi yoğunlaşana kadar soğutun;
18 Kalıptan ayırırken, kalıptan çıkarmadan önce etraftaki alanı yaklaşık 1 dakika yemek için bir saç kurutma makinesi kullanın;
19 Parçalara ayırın ve keyfini çıkarın.
-
- Kızarmış dana erişte
-
- Kabaklı Yaban Mersinli Turta
-
- Çift Biber ve Bambu Filizi ile Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Tatlı Patatesli Ekmek Tohumları
-
- Şarap aromalı Provence Kavrulmuş Tavuk Baget
-
- Mantarlı, kirazlı ve turplu karnabahar
-
- Fransız Kakaolu Puding
-
- Frenk Soğanlı Kalamar
-
- Derin Yağda Kızartılmış Karabiber Beyaz Balık
-
- Toon Sprout Karışık Yumurta
-
- Tavuk Mısır Sosis
-
- Kimyonlu Izgara Mısır
