g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yumurta Sarısı Et Ipi Melaleuca - Yemeği

"Katmanlı kek dıştan bir deri tabakaya sarılır ve içte onlarca tabaka bulunur. Katmanlar ayrılır. Pişirildiğinde dışı sarı, içi yumuşak, yumuşak ve yağlıdır. Sıcak yenildiğinde yağlı değildir ve soğuk yemek kolay değildir. Tadı kokulu ve lezzetli. Genellikle doğrudan pişiriyorum. Bugün önce pişirip sonra buharda pişiriyorum. Bu şekilde daha az yağ kullanıyor, daha yumuşak ve belirgin bir tabakası var. Lezzetli ve besleyici olan tuzlu yumurta sarısı ve domuz ipi eklenir. " Kumaş

un 300 gram
Ilık su 185 gram
Maya 3 gram
şeker 5 gram

İstifleme

Doldurulmuş yumurta sarısı 3
Domuz ipi 30 g
Sebze yağı 40 gram

diğer Damak zevki
diğer Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1300 gr un + 3 gr maya, 5 gr şeker, iyice karıştırın. 180-185 gram ılık su, karıştırırken su ilave edin ve topaklaştırıcı oluşturmak için karıştırın. Verdiğim oran iyi olsa da hamuru daha esnek ve lezzetli hale getirmek için biraz su da eklemem gerekiyor.
2 Pürüzsüz ve yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve iki katına çıkarmak için sıcak bir yerde bırakın.
3 Uyandırılan hamur kabarcıklarla doludur, havayı boşaltmak için hamuru yoğurun ve ardından yoğurun. Bu şekilde, yüzeyin yumuşaklığını etkilemeden egzoz hızlıdır.
4 Yumurta sarılarını parçalara ayırın, 40 gram sıvı yağ ekleyin ve iyice karıştırın. Ev yapımı domuz ipi hazır veya satın alındı.
5 Hamuru ince, dikdörtgen pasta dilimleri halinde açın, bir tabaka yağ sürün veya kekin tahtaya yapışmasını önlemek için alt kısmına biraz kuru un serpin. Rulo turtaya bir kat yumurta yağı sürün ve bir kat domuz ipi serpin.
64-5 cm'lik bir mesafe, resimdeki gibi kesin. Ardından sol parçayı ortaya, sağ parçayı ortaya doğru katlayın ve ardından ortasını üst yaprağın ortasına doğru katlayın ve sırayla katlayın.
7 katlandıktan sonra, yavaşça 1,5-2 cm kalınlığında açın. İki kez kanıt.
8 Buharlı pişiriciye koyun ve 20 dakika buharda pişirin, ardından 5 dakika pişirin.
9 Elektrikli fırın tepsisine koyun ve her iki tarafı da altın rengini alana kadar pişirin.
10 Etkisini görmek için kesin, çok güzel, güzel kokulu ve besleyici.