Kabaklı omlet - Yemeği
Malzemeler: 1 kabak (orta boy), 2 yumurta, yarım kase sade un
Kabağı rendeleyin, doğramayın, biraz tuz ekleyin
Doğranmış yeşil soğan
Unu, yumurtayı ve doğranmış yeşil soğanı doğrudan leğene koyun.Tuz daha önce eklenmiştir, bu nedenle tadına bakmak için biraz beş baharat tozu ekleyin.
Kabağa tuz eklemek biraz su üretecek, duruma göre su ekleyecek ve bir macun haline getirecek
Elektrikli fırın tepsisini ısıtın, yağı yayın, hamurun bir kısmını elektrikli fırın tepsisine dökün, uygun bir kalınlığa yayın (hassasiyeti seviyorsanız daha kalın serebilirsiniz) ve üzerini kapatın
Küçük bir kase daha alın ve diğer yumurtayı çırpın
Kapağı açıp kekin katılaştığını gördüğünüzde ince bir tabaka yumurta yıkama ile fırçalayın
Ters çevir ve her iki tarafta da altın sarısı
Açın ve tabağa koyun, ortasının çok yumuşak olduğunu görebilirsiniz.
Bir kase çok tahıllı yulaf lapası ile servis edilir, hadi yiyelim
