1. Salatalığı yıkayın. Kiri fırçalamak için küçük bir diş fırçası kullanın.
2. Nemi gidermek için tuz kullanın, iki saatten fazla (Bir gece marine ettim).
3. Kaynatmak, soğutmak ve bir kenara koymak için şeker ve soya sosunu ekleyin.
4. Soya sosunun içine sirke dökün, daha fazlasını dökün.
5. Başka bir tencereye başlayın, daha fazla yağ ekleyin, karabiberleri güzel kokulana kadar kızartın ve kırmızı biber ekleyin.
6. Doğranmış yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı koyun ve güzel kokulana kadar soteleyin ve soğumaya bırakın.
7. Salatalığı süzün ve soğuk soya sosunu dökün.
8. Soğan zencefil yağını ilave edin.
9. O zaman yiyebilirsiniz, gece marine edildiğinde tadı daha güzel olur.