Küçük sarı balık kavrulmuş pirinç keki - Yemeği
1. Küçük sarı şarabı öldürün, yıkayın ve suyu boşaltın.
2. Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı daha sonra kullanmak üzere kesin.
3. Boşaltılmış küçük sarı şarlatana un ile eşit şekilde hafifçe vurulduktan sonra, ısıtmak için uygun miktarda yağ dökün ve orta ve düşük ısıda yavaşça kızartın. (Un, balık derisinin kırılmasını önlemek içindir), altın rengi kahverengi olarak kesin ve yağı çıkarın.
4. Kalan yağı tencerede bırakın ve soğan, zencefil ve sarımsağı soteleyin.
5. Kızartılan küçük sarı şarlatanı soteledikten sonra koyun.
6. 1 çorba kaşığı pişirme şarabı, uygun miktarda tuz, 1 çorba kaşığı soya sosu, bir kase su, kırmızı biber tozu dökün, tencerenin üzerini kapatın, kısık ateşe çevirin ve bir süre pişirin, balığın tadına bakalım.
7. Tencerede bulunan çorbanın üçte biri tüketildikten sonra yarım kaşık şeker koyup dilimlenmiş pirinç kekinin içine dökün. Pirinç kekini mümkün olduğunca çorbaya batırın, ardından tencereyi örtün ve bir süre pişirin.
8. Çorba kalın ve yağlı olunca ocağı kapatın, biraz tavuk özü ve doğranmış yeşil soğan serpin ve servis için hazırdır.
9. Gelin yeni bir fotoğraf çekin.
