Malzemeler
Çok amaçlı un
250 g
Aksesuarlar Mısır yağı, tuz, maya, 3 gr şeker, kıyılmış domuz eti, 100 gr rendelenmiş turp, 50 gr yeşil soğan, 2 kök, süt
Kıyılmış turp ve kıyma ile çörekler nasıl yapılır 12 gram tuz ve maya una ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve ılık bir yerde mayalayın.
2 Bu sırada dolguyu ayarlayalım, önce kıyılmış turpları ıslatalım (kuru turp kullanıyoruz), sonra suyu alalım ve suyu tavada kızartalım.
3 Domuz etine hafif soya sosu, pişirme şarabı, tuz, istiridye sosu, şeker ve karabiber ekleyin.
4 Yeşil soğanları doğrayın ve kenara koyun.
5 Bu sırada hamur hazır.
6 Kıyılmış turp, yeşil soğan ve eti iyice karıştırın.
7 Gerekli bileşenlere bölün.
8 Hamuru tekrar yoğurun.
9 Eşit küçük hamurlara bölün.
10 Ortası kalınlık ve ince çevresi olan yuvarlak bir hamur parçası şeklinde açılır ve dolguyla sarılır.
11 Çörek şekline sarın.
12 Buharlı pişiriciye koyun ve boyutunu ikiye katlamak için tekrar kontrol edin. Bir tencerede soğuk su altında 20 dakika buharda pişirin.
13 Kapağı açmadan önce üç dakika bekleyin.
14 Buharda pişirilmiş lezzetli bir çörek gayet iyi.
-
- Ceviz Gevrek
-
- Soslu Marul
-
- Çift Doudou Çörek
-
- Haşlanmış bezelye
-
- Sebzeli Etli Mantarlı Çörek
-
- Acı Biberli Kızarmış Pastırma
-
- Rezene ve domuz eti dolgulu buharda pişmiş köfte
-
- Kanola çiçeği
-
- Yumurta ile kızarmış toon kafa
-
- Kavrulmuş Tavuk Kanadı Kökü
-
- Bahar lahanası
-
- Muhallebi Çörek
