Amber ceviz (ilk defa yapılmıştır) - Yemeği
"Kaya şekerini önce sıcak suyla eritin, ardından maltozu içine dökün ve birlikte pişirin. Önce köpürene kadar yüksek ateşte kaynatın, sonra şurup parçalanana kadar kısık ateşte değiştirin. Malzemeler
- Ceviz 500 g
- kristal şeker 250 g
- maltoz 200 g
- Su 300 ml
- Tatlılık Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kaya şekerini kaynatmak ve eritmek için önce su ekleyin.
-
2 Kaya şekeri eridikten sonra maltoz ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
-
3 Kaptaki kaya şekeri ve maltoz köpürene kadar yüksek ateşte kaynatın, ardından şurup ipeksi hale gelene kadar kısık ateşte karıştırın (çekerek).
-
4 Kavrulmuş ceviz çekirdeklerini şurup içine dökün ve iyice karıştırın, servis yaptıktan sonra servis yapın.
