Alıç Şeker Kartopu - Yemeği
Alıç sevgisi, evimin bahçesindeki alıç ağacından kaynaklanır. Sonbahar mevsiminin başlarında, dalların her tarafına kırmızı alıç meyveleri salkımları asılır.Uzaktan küçük kırmızı fenerler gibi görünürler. , Çok güzel. Açgözlüydüm, bir değnek aldım ve bir demetini astım, çatırdayan, her yere dağılmış kırmızı meyveler, onları almak için eğilmeye isteksiz, sadece şaşkınlık içinde durup doğanın bahşettiği saf doğal meyveleri seyrediyordum. Taze alıcının güçlü ekşi tadı ve alıçtan yapılan her türlü lezzeti seviyorum.Şuruplu konserve, şekerlenmiş alıç, alıç keki, tatlı ve ekşi tatlar favorilerim. Satın aldığım alıç masanın üzerine yerleştirilmişti, her zaman onu yemek için eşsiz bir yol bulmak istemiştim, ara sıra ilhamdan kopup bugün "Alıç Şeker Kartopu" yapmak için iki kez denedim. Şurup halinde eritmek için su eklemek için kaya şekeri veya beyaz şeker kullanın, birkaç damla beyaz sirke dökün, tatlı ve ekşi karışımın kaya şekeri veya beyaz şeker kristallerini hızla çökeltmesine izin verin ve alıç üzerine güzel bir "kar tabakası" koyar gibi alıcının yüzeyine sarın. Alıç 100 gram Kaya şekeri veya beyaz şeker 50 gram Soğuk beyaz açık 50 ml Beyaz sirke 1/2 yemek kaşığı
Aşama 1
1. Nemi kontrol etmek için 100 gram alıç temiz suyla yıkayın.
Adım 2
2. Alıç meyve pedikülünü çıkarmak için bir bıçak kullanın ve çukurun diğer ucundaki yabancı maddeleri kazın.
Aşama 3
3. Tencereyi ateşe koyun, 50 gram kaya şekeri veya beyaz şeker ekleyin.
4. adım
4. Açmak için 50ML soğuk beyaz dökün.
Adım 5
5. Eritilmiş kaya şekeri suyunu bir spatula ile karıştırarak orta ve kısık ateşte kaynatın.
6. Adım
6. Kaya şekeri veya beyaz şeker tamamen eriyene, su buharlaşana ve tencerede küçük beyaz kabarcıklar oluşana kadar kaynatın, 1/2 yemek kaşığı beyaz sirke dökün.
7. Adım
7. Beyaz sirke ve kaya şekeri suyunu bir spatula ile karıştırın.
8. Adım
8. Kurutulmuş alıçları dökün, ocağı hemen kapatın ve kürekle hızlıca karıştırın.
9. Adım
9. Alıcın yüzeyini eşit miktarda şeker suyuyla kaplayın ve karıştırmaya devam edin.
10. adım
0. Şeker suyunun sıcaklığı düştükçe alıç yüzeyine sarılan şeker suyu beyaz kristaller olarak görünmeye başlar, şeker suyunun sıcaklığı soğuyana kadar beyaz kristaller daha belirgin hale gelir.
11. adım
11. Alıç toplarını çıkarın, tencerede beyaz şeker suyu kristalleri kaldı, tutması zor mu?
Adım 1/2
12. Tencereye uygun miktarda soğuk su dökün.Ayrıca birkaç alıç ekleyip alıç şurubuna kaynatın.Sonra tencere yıkanır ve bir bardak içecek olur.Bir taşla iki kuşu öldürmez mi? Kaburga Kavrulmuş Pirinç
önceki
Ananas Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
Sonraki
