g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Birkaç damla Huadiao, doğranmış yeşil soğan, biber, zencefil tozu, yumurta, iyice karıştırın

Fasulye ezmesi, Kore biber salçası, sarımsaklı biber sosu, istiridye sosu, iyice karıştırın

Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, çubuklarını kullanarak yumurta karışımını biraz tencereye dökün ve çabuk yumuşayın.Bu sıcaklıkta yumurta karışımı tencereye girer, tencereyi sallayın, yumurta karışımını kaydırın ve yumurtanın yavaşça oluşmasını bekleyin

Küçük parçalara ayırmak, hızlı ve eşit şekilde hareket etmek için bir kürek kullanın ve yumurtalar eşit derecede yumuşak ve sarı olmalıdır.

Dayan

Tencereyi değiştirmeye, soğuk yağ dökmeye, yağ ısısını kısık ateşe getirmeye, hazırlanan sosu dökmeye, çabuk karıştırmaya, her damla sosu eşit şekilde yağda yıkamaya ve tavaya yapışmadan dibine hızla karıştırmaya gerek yok.

Sos zaten parlak ve güzel kokulu,

Çırpılmış yumurtaları ekleyin, orta ateşte eşit şekilde karıştırın

Hızlı olmalı, yoksa yumurta yaşlanır

Tamamen bile, yumurtalar sosta kokulu ve tavadan dışarıda, yumurtalı kızartma sosu yapılır!