g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Buzlanma Alıç - Yemeği

Adından da anlaşılacağı gibi, buzlu alıç, içinde kırmızı bir alıç dokunuşuyla bir kartopu gibi beyaz, buzlanma ile kaplı taze alıçtır. Ancak şekerlenmiş alıçların dış tabakası kadar gevrek ve tatlı değildir.Bazen yedikten sonra muhafaza etmesi kolay değildir.Buzlu alıç tavsiye ederim.Yemesi rahat, saklaması ve taşıması kolaydır.Piknik ve bahar gezileri için iyi bir seçimdir.İç yumuşak bir tada sahiptir. Mumlu. Tatlılığı sevenler, kartopunu kalınlaştırmak için daha fazla şeker ekleyebilir! Su Doğru miktarda şeker eritebilir Şeker 250 g'dan fazla Alıç Bir pound

Gün boyunca orta ateşte su ekleyin ve erimesi için yavaşça karıştırın

Orta ateş karıştırılırken kaynamaya devam eder.İlk başta bozuk para büyüklüğünde bir şeker kabarcığı olacaktır.Şekeri kaynatma konusunda daha fazla tecrübeniz varsa, yüksek ateşe başlayabilirsiniz.Genel olarak, daha muhafazakar olan orta ateşe dikkat edin.

Küçük baloncuklar yavaşça belirir, ancak şu anda hala bazı büyük baloncuklar var, yavaşça karışmaya devam edin

Büyük baloncuklar yavaşça kaybolur, küçük baloncuklar yoğunlaşır ve sabırla devam eder

Renk beyazlaşmaya başlar, akış hızı yavaşlar ve yavaşlar ve yulaf lapasında görülen kabarcıklara benzer şekilde çok kalınlaşır.

Önceki adımdan sonra, ocağı kapatın, yıkanmış ve kurutulmuş alıçları koyun ve alıç topları şurup içine sarılacak şekilde yavaş yavaş kızartın, sabit hızda kızartmaya devam edin, yavaşça yapışmasına izin vermemeye çalışın. Top kristalleşmeye başladı ve alıç topu başarılı oldu. Susam sevenler bu aşamada beyaz susam serpip kızartabilirler!