Faraş pişirici (yapışkan pirinç versiyonu için meyve suyu makinesi) - Yemeği
Pirinci ıslatmadan önce 200 gr (ıslattıktan sonra 290 gr olur) + 540 gr su + 60 gr portakal tozu + az miktarda tuz = pirinç sütü. 1. Bir gün önce yatmadan önce 200 gr yapışkan pirinci ıslatın (genellikle yulaf lapası pişirmek için) Sabah uyanın ve yıkayın ve kuru su dökün Islak pirinç 290 gr. 2. Hepsini meyve suyu şişesine dökün, su ekleyin ve karıştırın. 3. Soya sütünü bir ağ elekten geçirin ve doğrudan portakal tozu ve tuzun koyulduğu yere süzün (soya sütünün plastik kovası yassıdır ve eleğin yerleştirilmesi uygundur). 4. Filtre kalıntısını geri dökün, su ekleyin ve ikinci kez çırpın ve tekrar süzün. 5. Geri dökün ve üçüncü kez çırpmak için su ekleyin ve ardından süzün. (Tüm mayın filtrelendi ve pislik bir veya iki kez dövülebilir.) ps. 540 gr su işlem boyunca kullanılır. Pirinç sütünü iyice karıştırın ve 20 dakika bekletin.
Faraşı tencereye koyun ve yüksek ateşte buharlayın. Su kaynadıktan sonra iyice karıştırın ve bir kat pirinç şurubu dökün, orta-yüksek ateşte tutun, örtün ve 2-3 dakika buğulayın (cilt buruşur), tekrar açın, karıştırın ve ikinci katı dökün, ardından buharla dökün ... Aslında 7 katmanı sabırla buğuladım! Sonunda, kızarmış susam serpin. Örtün ve 12 dakika daha buharlayın. Açın, soğumaya bırakın ve sonra kesin!
Sosu soğutma sürecinde yapalım ~ Yeşil soğanla sotelenmiş yağ (siyah soğanı pişirin) + tuz + soya sosu + ocağı kapatın ve az miktarda şeker ekleyin + çiğ sarımsakla birlikte kaseye dökün = baharatlı daldırma sosu (En sevdiğiniz sosu yapmaktan çekinmeyin ~ )
Aile her zaman biraz sıcaktır ve yardım edemez ama keser. Annem: Jinxiang! ! !
Yemeye başladı
