Malzemeler
Domuz kemiği
800 g
Aksesuarlar Tatlı mısır 1 kök tuzu uygun miktarda Pueraria lobata kökü 20g bambu mantarı 15g zambak 15g yam 15g arpa 15g kaktüs 15g deniz hindistan cevizi 15g beyaz lotus tohumu 15g at nalı 8 mandalina kabuğu uygun miktarda su 4 litre
Pueraria lobata sun deniz hindistancevizi domuz eti kemik çorbası uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Arpa, narenciye ve zambağı 1-2 saat temiz suda bekletin ve daha sonra kullanmak üzere durulayın.
3 Domuz kemiklerini uçan suyla yıkayın.
4 Tatlı mısırı yıkayın ve parçalara ayırın, her şeyi at nalıyla yıkayın, domuz kemiklerini suyla yıkayın ve bir kenara koyun.
5 Bambu mantarını ılık, hafif tuzlu suda 10 dakika bekletin, ardından bambu mantarının köklerini ve üst ağını kesin, sadece orta mantar gövdesini tutun ve son olarak makasla küçük parçalara ayırın.
6 Kudzu kökü, tatlı patates, beyaz lotus tohumu ve deniz hindistan cevizini temiz suyla durulayın. Toprak tencereye temiz su koyup kaynatın ve ardından bambu mantarı dışındaki tüm malzemeleri koyun.
7 Örtün ve yüksek ateşte kaynatın, sonra kısık ateşe çevirin ve 2-2,5 saat pişirin.
8 Bambu mantarını çorba kaynamaya hazır olana kadar koyun, içine koyun ve 30 dakika daha kaynatın ve son olarak tadına tuz ekleyin.
9 Mutfak eşyaları koyun.
-
- Enoki Mantarlı Yağlı Dana Salatası
-
- Sarımsak Soslu Beyaz Mantar
-
- Portakal aromalı yumurtalı muhallebi
-
- Bezelye Jeli
-
- Aşk ekmeği
-
- Karışık havuç
-
- Thai Usulü Tavuk
-
- Fesleğenli kızarmış somon kemikleri
-
- Çikolatalı dondurmalı kek
-
- Bezelye ile kızarmış beyaz mantar
-
- Frenk soğanı ile kuzu yüzü
-
- Kıyılmış Biberli Balık Kafası
